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Viajar por el mundo nos abre un panorama bastante amplio. Quien ha tenido la fortuna de poder hacerlo tiene con ello una gran herramienta para poder crear desde una óptica amplia de vida.
La comida cuenta historias honestas sobre la cultura el origen, las personas, los ingredientes y la locación que se visita.
Este libro es nuestra carta de amor sobre México y su vínculo único con la comida y las bebidas. Queremos que el mundo se enamore nuevamente de la forma mexicana de hacer la comida: innovadora, creativa, visionaria, deliciosa, humana...