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Viajar alrededor del mundo amplía el panorama de nuestra mente. Aquellos que tienen la suerte de experimentar esto tienen una gran herramienta que les permite ver la vida desde una perspectiva única.
La comida representa una historia honesta acerca de la cultura, de los orígenes, de las personas, de los ingredientes y de la locación visitada.
Este libro representa nuestro amor por México y el mágico vínculo que existe entre la comida y las bebidas. Queremos que el mundo se enamore una vez más de la forma mexicana de preparar la comida: innovadora, creativa, visionaria, deliciosa, humana...